实施全链条严管。工做放置聚焦泉源、出产运营、新业态、贮运寄配、进口食物五大环节，凸起问题整治方面，落实属地、企业、部分和行业办理义务，激励扶植无堂食外卖堆积区；出产运营端紧盯乳成品、婴长儿食物等沉点品种，开展“昆仑”“铁拳”等步履，
明白本年要从全链条监管、凸起问题整治、保障系统完美、社会共治共享取各方义务落实等五方面发力，深化“三安”联动法律，新业态端强化外卖、曲播带货监管，同时严酷食物储存、运输、寄递、配送取进口食物监管，食物平安违法犯罪。此外，省食安委印发《湖南省2026年食物平安沉点工做放置》，湖南日报·新湖南客户端4月1日讯（全记者 李成辉 通信员 王艳丰 杨玉圆）近日。
确保各项使命落地收效，湖南对黄鳝、牛蛙、泥鳅、团鱼、辣椒、豇豆、芹菜、鸡蛋等18类沉点食用农产物加严监管，全力守牢“舌尖平安”。建牢各环节防地。鞭策成立内部演讲励轨制，打制“湘守食安”宣传品牌；集中管理收集餐饮食物平安、假劣肉成品和收集食物虚假宣传等问题，推进“互联网+AI 监管”全笼盖。
